9月18日至22日，井研县老科协组织部分专家，对井研鸡爪脱骨食品加工产业进行实地调研、考察指导，助推县域经济发展。

　　井研鸡爪脱骨食品加工由小作坊生产，发展成一定规模的鸡爪脱骨食品加工产业，现有规模企业18家，全县鸡爪脱骨食品加工年销售量约3万吨，销售产值约15亿元，解决城乡灵活就业人员7000多人。

　　考察组实地企业现场调研发现，目前鸡爪脱骨食品加工产业存在用工荒，产品积压、销售难，企业间相互竞争、市场混乱，抱团取暖意识差，企业选址建厂不规范，食品加工（废水、废气、废渣）污染物排放时有超标等问题。

　　考察组对企业目前在产品销售难的情况下，克服种种困境，拓宽销售渠道，提高企业效益，扩大民工就业的做法给予了高度赞赏，对鸡爪脱骨食品加工产业发展提出了四点建议：

　　一是建立“食品工业协会”或行业协会，统筹利益捆绑，协调风险和责权利，规范行业行为；二是通过国家、省级食品科研机构、食品院校，引进科研项目、人才和技术指导，实现扩规模、提品质、延链条、创品牌；三是加强对企业（废水、废气、废渣）的监测监管，确保污染达标排放；四是加大政府或相关部门在建设用地、行业管理、社会服务等方面的政策支持力度，助推产业振兴。（井研县老科协）