近日，眉山市东坡区召开食品生产企业食品质量安全培训会，全区取得生产许可证的食品企业负责人、食品安全总监及食品安全员共计约180人参会。进一步压实食品生产企业食品安全主体责任，强化从业人员法律意识与风险防控能力，促进生产加工全流程操作更加规范。

　　会议重点对GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》、《食品委托生产监督管理办法》以及《食品标识监督管理办法》等新法规标准的实施问答进行了深度解读。同时，结合监管一线实际案例，重点剖析了原料采购查验、生产过程控制、食品添加剂合规使用、出厂检验规范、塑化剂污染防控以及食品标识标注等关键环节的操作要点与常见误区，引导企业精准把握新规要求，提升合规管理水平。

　　会上，同时还通报了近两年全区食品抽检结果及日常监督检查情况，通过数据对比与典型案例分析，直观呈现当前食品安全形势与挑战。强调指出，企业主要负责人是食品安全的第一责任人，必须将食品安全视为企业生存发展的“生命线”。一是端正态度，担起主责，杜绝侥幸心理；二是主动学习，对标先进，深入理解并落实新规标准；三是引以为戒，举一反三，坚决整改屡查屡犯问题。

　　各食品生产企业参会人员表示，要以此次培训为契机，加大硬件设施改造投入和人员专业培训力度，强化企业内部管理，严格实施全流程风险管控，坚决守住食品质量安全底线，共同营造安全放心的消费环境。（陶广汉   张晓玲）