为更好地促进当地乡村经济发展，充分发挥文旅商务等部门的作用，进一步加大甜城厨房“甜城家宴”这一成果的推广，12月11日，由内江市市中区文广旅局、区商务局、区农业农村局、区科协共同主办，区老科协和朝阳镇党委政府承办，甜城厨房“甜城家宴”培训会在市中区朝阳镇乡村酒店“竹苑水乡”举行。

内江市市中区朝阳镇乡村酒店“竹苑水乡”　　　

　　本次培训以朝阳镇下坝桥村和黄桷桥村的乡厨农家乐为重点，吸引周边部分镇乡农家乐共约20人参加。据悉，此次培训是按照内江市市中区“甜城厨房”工作领导小组的部署，区老科协年初以来多次召开了研发小组工作会，组织专委会做好内江特色家常菜的挖掘和整理，初步形成了“甜城家宴”乡村系列菜品名录，为不断擦亮老科协这块金字招牌，进一步助力乡村振兴而举行。

朝阳镇下坝桥村和黄桷桥村的乡厨约20人参加培训

　　培训前一天，区老科协张翼会长率队走访基层，在下坝桥村，村党总支书记阴文义认为：此次培训应该注重年底特别是春节前农民工返乡希望品尝具有家乡味，外地人员走亲访友或是到本地游玩也希望吃到有“甜城味”的内江特色菜这样的实际需求。对此，区老科协专门组织“中国烹饪大师”李光前和“内江名厨”刘合江、江开贵三位大师傅以“甜城家宴”乡村系列菜品名录为依据，积极研究讨论，针对性的制定出了“7菜碟（三荤四素）”冷菜配热菜的培训方案。

担任培训授课的三位大师傅与学员及老科协领导

　　在培训现场，三位大师傅言传身教，亲身示范，通过讲解“甜城家宴”特色菜的制作流程及制作关键要点，让学员们不仅加深了对于传统烹饪知识的理解，而且在实践中提高了烹饪技能水平，进一步激发起了大家学好、做好“甜城家宴”菜品的热情，也增强了区老科协加大推广“甜城家宴”这一成果的信心！　

大师傅李光前（中）与刘合江（右）培训现场交流　　　　

大师傅江开贵（中）在培训现场与学员交流

    内江市市中文广旅局、商务局、农业农村局、区科协、区老科协的领导出席培训会。（内江市市中区老科协）